題目：藜麥降血糖、降血脂功能成分的挖掘與評價

主講：陳貴堂 教授

時間：11月17日8:30

地點：思勰樓（原9號樓）五樓學術報告廳

主講人簡介：

陳貴堂，教授，博士生導師。就職于中國藥科大學工學院食品營養(yǎng)與安全系/國家中藥材加工技術研發(fā)專業(yè)中心。2006年于中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院獲博士學位，同年至中國藥科大學藥學院/工學院工作至今。美國羅格斯大學訪問學者, 入選江蘇省“雙創(chuàng)計劃”科技副總，擔任中國健康管理協(xié)會植物營養(yǎng)與健康分會理事，F(xiàn)ood Science and Human Wellness編委，山東大樹達孚特膳食品有限公司首席科學家。主要研究食品及藥食同源品生物活性物質的活性評價與作用機理，尤其是功能成分與人類慢性疾病的關系，采用先進的物理、化學和生物學技術，研究功能性成分的高效分離和富集、活性保持和增效，為醫(yī)藥、特醫(yī)食品開發(fā)提供各種功能因子。