報(bào)告題目：油脂營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)與加工技術(shù)創(chuàng)新
主講人：劉元法 教授
主講人簡(jiǎn)介：
    劉元法，江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)，教授/博導(dǎo)，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，食用植物油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長(zhǎng)，教育部長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授，國(guó)家萬人計(jì)劃科技領(lǐng)軍人才，江蘇特聘教授，山東泰山產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)軍人才，全國(guó)優(yōu)秀糧油科技工作者。主要的研究領(lǐng)域包括：（1）脂質(zhì)綠色加工技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用；（2）食品工業(yè)專用油脂的研究與開發(fā)；（3）脂質(zhì)安全和營(yíng)養(yǎng)的食品組學(xué)研究。近年來，主持承擔(dān)國(guó)家“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目課題、國(guó)家自然科學(xué)基金等國(guó)家及省部級(jí)課題16項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇；授權(quán)國(guó)際發(fā)明專利3件，國(guó)家發(fā)明專利30余件；主編/參編《食品專用油脂》、《油料科學(xué)原理》、《食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略》等教材、專著4部；參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)等國(guó)家及省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng)。
報(bào)告時(shí)間：12月6日 16:00
報(bào)告地點(diǎn)：9號(hào)樓三樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳