近日，Journal of Agricultural and Food Chemistry刊發(fā)了動物科技學院張桂國教授團隊和韓國濟州國立濟州大學Yunkyoung Lee教授團隊合作完成的研究成果“Laminaria Japonica Polysaccharide Improved the Productivities and Systemic Health of Ducks by Mediating the Gut Microbiota and Metabolome ”。

海藻多糖是一種具有多種生物學活性的生物大分子，但其用于養(yǎng)殖業(yè)對改善動物健康、提高生長性能的效果及機制仍不明確。該研究證實了海藻多糖能夠提高肉鴨生產(chǎn)性能和系統(tǒng)健康，其作用機制在于海藻多糖通過靶向調(diào)控腸道微生物及其代謝組，從而上調(diào)了生長相關的代謝通路，實現(xiàn)了對動物生長的調(diào)控。研究也進一步驗證了，大分子植物多糖通過“多糖-腸道微生物/代謝組-宿主表型”軸實現(xiàn)對宿主表型和生理健康影響的機制。這位今后利用植物多糖開展對腸道微生物的靶向調(diào)控而實現(xiàn)對動物生長性能、產(chǎn)品品質(zhì)或疾病的調(diào)控和治療提供了新的思路。

動物科技學院張桂國教授和韓國濟州國立大學Yunkyoung Lee教授為本文的共同通訊作者，山東農(nóng)業(yè)大學碩士研究生劉安心為第一作者，濟州大學Eunyoung Kim博士、崔佳美博士參與完成了本研究的部分工作。本研究得到國家重點研發(fā)計劃、韓國自然科學基金、山東省牧草產(chǎn)業(yè)體系，山東省良種工程等項目支持。

原文鏈接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c08731

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