題目：Food oral processing: Events and processes related to sensory perception

主講：孫東曉教授

時(shí)間：6月15日9:00

地點(diǎn)：9號(hào)樓三樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳

主講人簡(jiǎn)介：

孫東曉教授是新西蘭食品科技院院士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)講座教授。擔(dān)任Elsevier一區(qū)SCI期刊《Food Chemistry》高級(jí)主編（Senior Editor） ,《Food Chemistry Advances》總編（Editor-in-Chief）,  一區(qū)SCI期刊《Food  Science and Human Wellness》的高級(jí)主編(Senior Editor)，《Journal of Future Foods》的科學(xué)主編；擔(dān)任國(guó)際農(nóng)業(yè)和生物系統(tǒng)工程國(guó)際委員會(huì)功能食品、健康食品和營(yíng)養(yǎng)工作平臺(tái)主席, 中國(guó)科技部高端外國(guó)專(zhuān)家人才，中國(guó)科協(xié)海智計(jì)劃特聘專(zhuān)家，首屆山東院士專(zhuān)家聯(lián)合會(huì)會(huì)員,中國(guó)國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專(zhuān)業(yè)中心名譽(yù)主任。2020、2021和2022連續(xù)三年入選世界前2%頂尖科學(xué)家(美國(guó)斯坦福大學(xué)排行榜)。孫東曉教授在國(guó)際大會(huì)中多次擔(dān)任大會(huì)主席、分會(huì)主席和主旨/主題演講嘉賓。現(xiàn)任2023年在德國(guó)召開(kāi)的第三屆食品化學(xué)大會(huì)聯(lián)席主席之一。