近日，園藝科學(xué)與工程學(xué)院陳學(xué)森教授團(tuán)隊(duì)在Plant Physiology在線發(fā)表了題為“Transcription factors MdMYC2 and MdMYB85 interact with ester aroma synthesis gene MdAAT1in apple” 的研究論文。20級(jí)碩士研究生李麗仙為該論文的第一作者，馮守千教授為該論文的通訊作者。

揮發(fā)性酯類是決定蘋果（Malus domestica）風(fēng)味品質(zhì)的關(guān)鍵香氣成分。揮發(fā)性酯類香氣成分十分復(fù)雜，其合成調(diào)控機(jī)制一直是果樹生物學(xué)研究的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

該研究發(fā)現(xiàn)茉莉酸（jasmonic acid，JA）顯著促進(jìn)蘋果酯類香氣合成，揭示了JA通過MdMYC2-MdMYB85-MdAAT1基因模塊促進(jìn)蘋果酯類香氣合成的分子途徑。具體而言，篩選了兩個(gè)響應(yīng)JA信號(hào)的酯類香氣調(diào)控基因MdMYB85和MdMYC2。MdMYB85和MdMYC2結(jié)合MdAAT1啟動(dòng)子促進(jìn)MdAAT1表達(dá)和蘋果酯類香氣合成。另外，MdMYC2和MdMYB85互作，形成一個(gè)正反饋調(diào)控環(huán)。MdMYC2和MdMYB85蛋白互作進(jìn)一步增強(qiáng)了MdMYB85和MdMYC2對(duì)MdAAT1表達(dá)和酯類香氣合成的調(diào)控作用。研究成果對(duì)提升蘋果風(fēng)味品質(zhì)具有重要指導(dǎo)意義。

圖1 JA通過MdMYC2-MdMYB85-MdATT1基因模塊調(diào)節(jié)蘋果果實(shí)中酯類香氣的合成

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)趙靜、宋傳奎，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)王愛德、李通，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)陳學(xué)森、張宗營和胡大剛等老師在實(shí)驗(yàn)過程中提供了幫助。

該研究得到了國家自然科學(xué)基金，山東省良種工程項(xiàng)目和國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃的資助。

編      輯：萬    千 

審      核：賈    波