題目：Probiotic microorganisms and their application in foods

主講：蘇拉·塔索（Chrysoula TASSOU），博士、教授

時間：11月6日10:00 

地點：9號樓五樓學術報告廳

主講人簡介：蘇拉·塔索（Chrysoula TASSOU）教授是希臘農業研究基金會農產品研究所研究主任、希臘技術平臺“Food Safety”研究組成員，主要研究領域為食品微生物多樣性和食品微生物組學，在益生菌、發酵食品、天然抗菌劑、快速食品腐敗傳感器、生物信息學方面具有卓越的研究成果。其主持希臘、歐盟科研項目27余項，發表SCI文章90余篇，出版著作15余部。