主講題目:小麥綠色精深加工技術(shù)研究與應用
主講人:張康逸 教授
時間:6月11日16:00
地點:思勰樓(原9號樓)三樓學術(shù)報告廳
主講人簡介:
張康逸, 男,1981年4月生,中共黨員,博士后,三級研究員,中原科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,河南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心糧食加工研究室主任,農(nóng)業(yè)部傳統(tǒng)小麥制品中試基地主任,河南省全谷物小麥制品國際聯(lián)合實驗室主任,河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與未來食品研究會秘書長,河南省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長。
長期從事農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究與示范推廣工作,先后主持國家自然科學基金、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力條件建設項目、河南省重大科技專項、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目、中原科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才項目、中央引導地方專項、河南省重點研發(fā)專項等科研項目30余項;研究成果發(fā)表SCI 30篇、EI 5篇,CSCD 近150篇;授權(quán)專利42項;技術(shù)服務收入500余萬元;主編《鮮食谷物加工技術(shù)及裝備》、《青麥仁及其制品加工技術(shù)》,參編《Polar Lipids》、《油料科學原理》、《膳食纖維加工理論與技術(shù)》;鑒定成果8項,獲河南省科技進步二等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步一等獎、中國糧油學會科學技術(shù)二等獎、中國糧油學會科學技術(shù)三等獎及河南省農(nóng)科系統(tǒng)一等獎等12項。牽頭成立全國糧食安全教育基地、河南省全谷物小麥制品國際聯(lián)合實驗室、小麥傳統(tǒng)制品加工技術(shù)集成基地研發(fā)中心、河南省鮮食全谷物加工技術(shù)工程中心等平臺。