山農(nóng)融媒7月4日訊 近日，首屆泰山功能性食品研究開發(fā)與創(chuàng)新應(yīng)用學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)在學(xué)校召開。中國(guó)工程院院士金征宇，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)孫慶杰等20余位專家學(xué)者參加報(bào)告會(huì)，學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)王勇出席活動(dòng)并致辭，泰山醫(yī)養(yǎng)健康集團(tuán)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張杰出席活動(dòng)。

王勇對(duì)蒞臨報(bào)告會(huì)的各位專家表示熱烈歡迎，并簡(jiǎn)要介紹了學(xué)校的基本情況。他指出，功能性食品產(chǎn)業(yè)擁有廣闊的發(fā)展前景，掌握功能性食品的核心科技就是掌握未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心方向。他表示，學(xué)校將全力支持泰安功能性食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮校地校企優(yōu)勢(shì)資源條件，圍繞菊芋等作物的功能性食品研發(fā)開展更加深入的合作。

報(bào)告會(huì)上，金征宇作了題為《食養(yǎng)智慧驅(qū)動(dòng)下的“藥食同源”大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)與發(fā)展》的報(bào)告，詳細(xì)闡述了藥食同源的文化起源與發(fā)展歷程，并對(duì)藥食同源產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展提出建議。中國(guó)醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會(huì)膳食纖維分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王延平做了題為《可溶性膳食纖維的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)》的報(bào)告，對(duì)膳食纖維的健康功能和產(chǎn)品開發(fā)做了詳細(xì)介紹。學(xué)校食科學(xué)院李大鵬介紹了團(tuán)隊(duì)在植物多糖的健康功能研究和產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用方面的工作進(jìn)展。學(xué)校動(dòng)科學(xué)院張桂國(guó)以菊芋為例，介紹了功能性植物多糖的功能性狀和開發(fā)利用。上海同濟(jì)大學(xué)附屬第四人民醫(yī)院血管病中心趙珺介紹了“藥食同源”理念在慢病防治領(lǐng)域的應(yīng)用情況。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、廊坊農(nóng)林科學(xué)院相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜遥┥结t(yī)養(yǎng)健康集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)同志，學(xué)校社合處、動(dòng)科學(xué)院、食科學(xué)院有關(guān)負(fù)責(zé)同志，食科學(xué)院師生代表80余人參加活動(dòng)。